Peti nehéz döntése
Peti kilencedikes, és a pályaválasztás előtt áll. Tudatában van annak, hogy nemsokára szakmát kell neki választania. Ahhoz, hogy álmai megvalósuljanak, terveznie kell. Sokat gondolkodik, hiszen meg kell vizsgálnia, mit is szeretne elérni, és ezt hogyan tegye. Vajon mi legyen belőle? Mivel keresse egy egész életen át a kenyerét? Hol kaphat manapság munkát? Hol tud legjobban teljesíteni? Mi legyen? Talán szakács, cukrász vagy pék? A kérdések megválaszolására kellő önismeretre van szüksége, és a foglalkozások, szakmák ismeretére.
Vajon honnan ismerheti meg az említett szakmákat, foglalkozásokat? Beszélgethet szüleivel, rokonaival, ismerőseivel, akik olyan szakmában dolgoznak, ami neki is tetszik. Az osztályfőnöki órákon is kaphat tájékoztatást erről. Az iskolában előadásokon vehet részt, ahol különböző foglalkozású emberekkel találkozhat. Felkereshet pályaválasztási tanácsadót is, vagy böngészhet az interneten, ahol a szakmákról videofilmes bemutatót nézhet meg. Ellátogathat a középiskolák által szervezett Nyílt Napokra, valamint a Munkaügyi Központ szakmabörzéjére is. Érdemes megnéznie cukrászüzemet, pékséget, és felkeresni valamely étterem konyháját.
Peti iskolába menet egy kis pékség mellett halad el. Finom illat csapja meg az orrát, és betér a pékségbe. Ropogós kiflit vásárol, majd elbeszélget a pékkel. Ismerkedik a pék munkájával, amely az alábbiakból áll: a nyersanyagok (liszt, élesztő, fűszerek, töltelékek) tárolásából; a kovász készítéséből; a tészta gyúrásából, pihentetéséből; a tészta adagolásából, formázásából és megtöltéséből; a tésztafélék megsütéséből; minőségellenőrzésből; megfelelő raktározásból és a termékek kiszállításából. A pékségek elmaradhatatlan kelléke a kemence. A péknek korán kell kelnie, hogy reggelente friss pékárut lehessen vásárolni.
Peti főzni is szeret. Gyakran lepi meg családját finom ételekkel. Kiválóan készíti el a babgulyást és pörköltet galuskával. Ezért megfordult a fejében, hogy akár szakács is lehetne. A tévében egy főzőműsort sem hagy ki. Tetszik neki a főszakács foglalkozás, de tudja, hogy ez felelősséggel jár, és vezetői képességeket igényel.
Peti sütni is szeret. Édesanyját szülinapjára finom csokitortával lepte meg. A tortának nagy sikere volt a vendégek körében. A torta két réteg csokoládés tésztából állt, mely sárgabaracklekvárral volt töltve. A tetejét és az oldalát csokoládéval vonta be. Tejszínhabbal szolgálta fel. Felmerült benne, hogy talán cukrász is lehetne. Ehhez a szakmához ötletességre, alaposságra, valamint kitartásra van szükség.
Petinek mindhárom szakma tetszik. A választást nem halogathatja sokáig, mivel hamarosan itt lesz a középiskolákba való beiratkozások ideje. Vágyai csak akkor esnek egybe a valósággal, ha a jövőjéről nemcsak álmodozik, hanem meg is valósítja álmait.
